# Recette

Mon Pêché Mignon : Tiramisu aux Spéculoos

Coucou les filles, aujourd'hui je vous présente un de mes desserts préféré.

J'ai découvert ce dessert au restaurant avec mon chéri, et j'ai décidé de le réaliser moi-même. Etant très gourmande de dessert, je n'ai pas perdu mon temps et j'ai filé trouver une recette sympa sur internet.
Sur ces mots, Je vous laisse découvrir la Recette  ;)

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de mascarpone
- 80 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 gros oeufs
- 300 g de speculoos
- 2-3 tasses de café noir assez fort
- 1 cuillère à soupe d'amaretto
- 30 g de cacao en poudre non sucré

Préparation de la recette : 

Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé

Y ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
Ajouter l'amaretto au café noir.
Monter le gâteau: tremper, au fur et à mesure, les speculoos dans le café (attention à ne pas les "détremper").
Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone. Ensuite une autre couche de biscuits, et terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures.


A vos Fourneaux les Filles =) 

A très vite 

Emilie ܤ